蛋价早报
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1.今日北京各大市场鸡蛋价格维持稳定，北京主流参考价190元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价190元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格195-190【稳定】按质高低价均有，到货7台车正常，成交灵活，走货正常。
2.今日上海褐壳鸡蛋价格维持稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价122元/27.5斤，浦西122元/27.5斤，龙龙123元。粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤260-270元/箱，45斤230-240元/箱。粉蛋价格有高低，货源正常，走货正常。
3.今日山东菏泽曹县、单县主流鸡蛋价格维持稳定褐壳大蛋到户价参考125-126/30斤，以质定价，中码偏高，小车价略高，实际成交灵活，走货正常。
4.今日山东泗水、济宁、汶上、褐壳鸡蛋主流到户参考价126元/30斤稳定，货源不多，走货一般。
5.河南周口大蛋4.2-4.25元；驻马店大码到户4.25元稳定，走货正常，市场有高有低，报价仅供参考。
6.湖北浠水粉蛋价格涨3，45斤粉蛋含箱蛋点收购216元每箱，45-43斤，轻1斤减2元每箱，42斤207元涨3，42-38斤，轻1斤减2元每箱，38-33轻1斤，减3元每箱，360枚纸箱装。
7.湖南三尖、桃源县三江、常德今日收购价230元/件（45斤）。
8.今日全国主流价格维持稳定，今日东北辽宁价格稳定、吉林价格稳定，黑龙江蛋价稳定，山西价格稳定、河北价格稳定；山东主流价格多数稳定，河南蛋价稳定、湖北褐蛋价格稳定、江苏、安徽价格稳定，局部鸡蛋价格有高低，蛋价继续震荡盘整，走货正常。
9.鸡蛋期货行情：昨日大连商品交易所休市。
今天涨价情绪比昨天要好，昨天怕涨提前拿货备涨给了今天的信心，南方产区高价走货快，北方低价不涨总有原因，是备涨货不够想多留还是其它逻辑不必研究，高价区走货快能涨就能说明市场涨价没风险，尤其是北方低价区走货也快，三天后北方还涨不动才是弱市，节前较多人就知道节后有涨价趋势，大家都不敢相信是真是假，现在一方面走货偏快，一方面要货不积极，这个时候要考虑的不是蔬菜，而是北方主流客户放假停收，大家都不知道后市的方向如何变化，北方谨慎是因为主流客户停收，主流客户会不会长期停收？估计不太可能，重点还是收货后的走货是否会快。
从南方产区的价格看，前期南方产区掉价就是因为北方太低压缩价差，如今看价差还没压缩到合理范围就出现销区抄底，昨天走货明显偏快，南方产区价差就算不合理走货也没压力。今天南方高价与昨天北方低价相差33元以上，超出正常范围价差，而南方产区走货还是很快，昨天抄底的多，今天涨价后继续走货偏好，所有环节都在风控后没余货，至少南方高价区暂时难跌，后面要看北方会不会继续拖累。
从北方接货的客户看，北方主流客户在假日期间停收，并没有让北方库存增加很多，北方不是不能涨，而且害怕涨价增加库存，每天近百挂车的需求停止后，并没有让北方产区库存堆积太多，只要主流客户需求恢复，很可能就出现修复价差的大涨价，重点还要关注市场需求。
从市场方向看，北方放假后的库存并没有增加很多，南方销区的销售价格能接受南方产区的涨价，产销价差在合理范围，所有环节都在风控后没有余货，市场走货符合小幅调整条件，能否继续探涨要看收假需求的变化，如果真是蔬菜影响蛋价，收假需求对蛋价有利。
从蔬菜和蛋价的角度看，近期上市的蔬菜主要是小白菜一类的蔬菜，一斤小白菜和一斤鸡蛋炒出来后，一斤小白菜只有一小盘，一斤纯鸡蛋至少8个以上，不配番茄也不止一盘，番茄贵过鸡蛋就不考虑，一盘鸡蛋和一盘青菜哪个好吃不评论，哪个好看就不需要描述了，今天市场上一斤小白菜要5元，一斤鸡蛋在很多地方还不需要5元，除了小白菜之外，还有什么蔬菜能低于5元一斤？饭堂应该多选营养餐还是选蔬菜明后天学校补货就有结果。
综合预计，只要确定蔬菜跟蛋价有关，明后天饭堂补货备货应该对蛋价有利，包括北方主流客户上班的恢复，市场走货有好转可能，南方产区先涨先带着南方养殖户赚钱，带动南方产区健康发展，迎接未来北蛋南移的新局面。近期的蔬菜逐渐上市看能否改变局面，看历史2019的趋势，今年有可能在10月走同样的路。
(文章来源：网络)
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